Cooking tools

Cooking tools:

1. Trivet (एक लोहे की तिपाई जिसको आग पर रखा जाता है और जिसपर खाना पकाने का पतीला या केतली रखी जाती है): An iron tripod placed over a fire for a cooking pot or kettle to stand on.

2. Mortar and pestle (एक ओखली जो पत्थर, लकड़ी आदि से बनी होती है और जिसमें मूसल से मसाले अथवा अन्य सामग्रियों को पीसा जाता है): A mortar and pestle is a device used since ancient times to prepare ingredients or substances by crushing and grinding them into a fine paste or powder.

3. Barbecue grill (एक ऐसा यन्त्र जिसमें नीचे की तरफ आग जलती रहती है और उसके ताप से ऊपर खाना पकता है.)

4. Baster (एक प्रकार की नली जिसपर एक रबड़ की बल्ब लगी होती है जिस से मीट को मुलायम बनाने के लिए तेल, घी अथवा रसा आदि छिड़का जाता है.)

5. Skewer (एक लंबी सींख जिसमें पिरोकर खाने को, खासकर मांस को पकाया जाता है)

6. Blender (एक बिजली से चलने वाला यन्त्र जिससे फ़ल व सब्ज़ियों को बारीक काटा या पीसा जा सकता है)

7. Bundt pan (एक प्रकार का बर्तन जिसके बीच में एक छेद होता है, यह केक बनाने के काम आता है.)

8. Skillet (एक प्रकार का तलने के प्रयोग में आने वाला बर्तन)

9. Parchment paper (एक प्रकार का पतला सा कागज जिसका प्रयोग हम बेक करने में लेते हैं.)

10. Griddle (रोटी पकाने का तवा)

11. Pizza stone (एक प्रकार का खाना पकाने की सतह जिसको हम बेकिंग के लिए प्रयोग में लेते हैं जो पत्थर का बना होता है जिसको की अवन में रखा जाता है.): A portable cooking surface used in baking.

12. Platter (एक बड़ी चपटी थाली जिसमें खाना परोसते हैं.): A large flat dish or plate for serving food.

13. Poacher (एक पैन जिसमें छोटे साँचे होते हैं, इनमें अंडे या मछली को धीमी आंच पर पानी के ऊपर पकाया जाता है): a pan having metal cups and tight-fitting lid for steaming or poaching eggs/fish.